Conseils pour la planification des repas sur la route dans un camping-car

La cuisine de camp est l’une de mes parties préférées du camping. J’adore préparer et déguster un repas réconfortant après une grosse journée de randonnée. Mais l’une des rares choses ennuyeuses à propos du camping d’automne et d’hiver est d’essayer de préparer le dîner et de faire la vaisselle avant le coucher du soleil.

Bien que Escape Campervans‘ cuisine rend la cuisine de camp un jeu d’enfant, ce n’est jamais amusant de faire la vaisselle dans le noir. C’est pourquoi j’ai honoré mon planification des repas de voyage en voiture pour minimiser la préparation du dîner et le nettoyage afin que je puisse rentrer tard d’une grande randonnée et passer la soirée à cuisiner des s’mores près du feu de camp et à me détendre dans la camionnette avec un bon livre avant de me coucher.

Découvrez mes conseils pour planifier vos repas sur la route et gagner du temps dans la cuisine du camping-car.

Choses à considérer lors de la planification des repas en voiture

• Hacher et préparer à l’avance: Je coupe les légumes pour mes recettes à la maison et je les apporte dans des sacs étiquetés, en plastique ou en silicone prêts à être jetés dans la poêle. Je mesure les liquides et les sauces et les apporte dans de petits pots ou des flacons souples. Parfois, je fais bouillir des œufs durs pour le déjeuner. Pour les petits déjeuners sans plat, vous pouvez apporter des muffins faits maison.
• Utilisez des ingrédients que vous n’avez pas à préparer: Au lieu de hacher une pomme pour votre gruau du matin, apportez des baies que vous pouvez mélanger en entier. Achetez des légumes pré-hachés pour les sautés ou des mini-carottes à emporter dans votre déjeuner. Vous n’êtes pas obligé de faire vos muffins pour le petit-déjeuner, achetez-en au magasin.
• Utilisez des ingrédients pour plusieurs repas: Si vous ne prévoyez pas de manger 8 hot-dogs en une nuit, utilisez les restes de hot-dogs dans votre macaroni au fromage le lendemain et faites des PB&J avec vos petits pains supplémentaires. Moins d’ingrédients signifie moins de choses à préparer et moins de sacs de trucs flottant autour de la cuisine du camp.
• Cuire sur le gril. La plupart des terrains de camping développés ont un anneau de feu avec une grille en métal qui passe au-dessus du feu pour les grillades. Ajoutez même un gril au charbon de bois. Apportez des protéines et des légumes à griller et laissez le feu de camp près du nettoyage.
• Ne cuisinez pas. Si vous ne voulez pas du tout faire de vaisselle et que vous passez très peu de temps à préparer votre repas, vous pouvez vous en tirer. Préparez un plateau de charcuterie avec de la charcuterie, des fromages, des craquelins, des légumes pré-hachés avec du houmous, des frites et de la salsa, et préparez des collations raffinées pour le dîner. Produits de boulangerie pour le petit déjeuner, PB&Js pour le déjeuner. Pas de vaisselle et presque pas de préparation !
• Abaissez vos normes de propreté. Quand je campe, mes normes élevées en matière de propreté de la vaisselle sortent par la fenêtre du camping-car. Bien que je ne fasse rien de dangereux comme manger dans une assiette qui contenait de la viande crue la veille, si je suis le seul à l’utiliser, je peux simplement frotter mon bol de flocons d’avoine avec mes doigts et un peu d’eau, puis l’utiliser à nouveau au prochain repas.
• déléguer. Peut-être que vous n’avez pas eu le temps de hacher tous ces légumes ou de mesurer votre huile d’olive. Installez des stations de préparation autour du camping et laissez tout le monde participer. Vous pouvez faire bouillir l’eau pour les macaronis pendant que les autres hachent le brocoli à la table de pique-nique et font cuire les hot-dogs sur le feu.

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